Cudeman perpétue la tradition de la coutellerie artisanale née à Albacete au XVIIe siècle. Les meilleurs matériaux sont utilisés pour la forge de la lame et la conception du manche afin de fournir un produit de qualité.
Avec ses 40 ans d’expérience au service des amateurs de couteaux « fabrication espagnole », Cudeman a su conserver ce travail artisanal en s’appuyant sur les nouvelles technologies telle que la découpe laser, l’usinage à commande numérique.. La qualité des couteaux, fabriqués dans l’usine d’Albacete, est reconnue bien sûr en Espagne mais dans plus de 40 pays.
Cudeman propose une grande variété de couteaux, couteaux pliants, couteaux de survie avec des étuis cuir de première qualité (fabrication propre). A chaque utilisateur son modèle : couteaux de chasse, dépeceurs, tactique, survie, etc. pour les manches, des matériaux de qualité tels que stamina, bois d'olivier naturel, bois cocobolo naturel ou encore corne de taureau. Pour les lames, une grande variété d'aciers inoxydables tels que 420, Molybdène Vanadium Sandvik 12C27, Sandvik 14C28N, VG-10 ou la N-695 BÖHLER acier (équivalent à 440C); et les aciers au carbone XC75 et que K-72..
CUDEMAN offre selon le modèle, un étui cuir de haute qualité ou en daim, un étui en tissu innovant Kydex,.
