Fondée en 1947 à Seki, centre historique de la coutellerie au Japon, la maison Satake Cutlery fabrique des couteaux de cuisine combinant méthodes traditionnelles et procédés industriels modernes. La marque emploie des aciers inoxydables à forte teneur en carbone ainsi que des structures en acier Damas, associés à des emoutures fines pour garantir une découpe nette et un entretien accessible. Sa gamme couvre les formes classiques de la coutellerie japonaise (Santoku, Gyuto, Nakiri) et propose des emmanchements en bois naturel ou en matériaux synthétiques, répondant aux besoins des utilisateurs et des professionnels de la restauration.
