Façonnés à Tsubame-Sanjo, haut lieu historique de la forge nipponne, les couteaux Tojiro tirent leur excellence d’une sélection de matériaux haut de gamme. Côté coupe, la marque sublime les meilleurs alliages : du légendaire acier VG10 en structure multicouches (San Mai ou Damas) offrant un tranchant rasoir durable, jusqu'à la puissance de l'acier poudré SG2, réputé pour sa dureté extrême et sa finesse chirurgicale. Côté ergonomie, Tojiro honore l’artisanat traditionnel à travers des manches en essences de bois naturelles. Le bois de teck, le châtaignier ou encore le magnolia séduisent par leur durablité et leur authenticité.
